Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Шарлотка с яблоками в мультиварке - самые вкусные рецепты сладкого и пышного пирога

Шарлотка с яблоками в мультиварке - самые вкусные рецепты сладкого и пышного пирога

Очень вкусной получается шарлотка с яблоками в мультиварке, приготовленная по простым и совсем незамысловатым рецептам. Дополнять тесто возможно ароматизаторами, цитрусовыми нотами, основу применять в виде кефира, сметаны молока или готовить классический пирог.

Как приготовить шарлотку в мультиварке?

Тесто для шарлотки в мультиварке не отличается от классического, любой вариант легко адаптировать под возможности прибора. Одно отличие от выпекания в духовке – печется пирог дольше, не менее 1 часа в режиме «Выпечка», «Кекс» или «Пирог».

  1. Чтобы яблочная шарлотка в мультиварке не вышла слишком влажной с «вареной» поверхностью, нужно избавиться от излишков пара: снять клапан или после 30 минут выпекания приоткрыть крышку.
  2. Достают пироги с помощью специальной чаши для пароварки, а если фрукты должны остаться на поверхности, лучше застелить чашу пергаментом и доставать корж, потянув за края бумаги.
  3. Важно, если пирог готовится по классическому рецепту из яиц сахара и муки, время выпекания нужно увеличить до 1 часа 15 минут. На кисломолочных продуктах вкусная шарлотка с яблоками в мультиварке печется 45-60 минут.
  4. Учитывая особенности готовки в приборе, румяной корочки на поверхности не будет. Замаскировать и украсить пирог можно сахарной пудрой, глазурью, вареньем или джемом.

Шарлотка с яблоками и корицей в мультиварке

Шарлотка с яблоками и корицей в мультиварке

Классический рецепт шарлотки в мультиварке приготовится не хуже, чем в духовке. Корж будет пышным, мелкопористым, очень нежным. Корица добавляется в яблочную нарезку, дополняется тростниковым сахаром. После выпекания коржу нужно дать время «отдохнуть» в чаше, минут 15, затем доставать. Украшать можно по своему усмотрению или просто посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 180 г;
  • мука – 200 г;
  • разрыхлитель;
  • ванилин;
  • корица – 1 ч. л.
  • сахар тростниковый – 1 ст. л.;
  • яблоки – 2 шт.

Приготовление

  1. Взбить в крепкую пену белки с сахаром.
  2. Присоединить желтки, разрыхлитель и ваниль.
  3. Добавить просеянную муку, сразу перелить тесто в чашу.
  4. Выложить яблочные дольки, посыпать смесью тростникового сахара и корицы.
  5. Готовить на «Выпечке» 1 час 10 минут.

Шарлотка на кефире в мультиварке

Шарлотка на кефире в мультиварке

Простейший и самый популярный способ, по которому готовится шарлотка - на кефире в мультиварке с яблоками или другими фруктами, хорошо они сочетаются с грушами, сливами, вишней. Последнюю можно применять сушеную или вяленную, так пирог выйдет с более интересным вкусом и подойдет даже для торжественного чаепития.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 250 г;
  • сахар – 150 г;
  • кефир – 100 мл;
  • разрыхлитель, ваниль;
  • тертая лимонная цедра – 1 ст. л.;
  • вяленная вишня – 1 горсть;
  • яблоки – 2 шт.

Приготовление

  1. Яйца и сахар взбить до белого «крема».
  2. Ввести кефир, разрыхлитель, ваниль и цедру.
  3. Муку просеять, ввести в тесто, бросить вишню.
  4. Вылить в промасленную чашу, разложить дольки фруктов.
  5. Готовится шарлотка с вишней и яблоками в мультиварке 50 минут на «Выпечке».

Шарлотка с творогом и яблоками в мультиварке

Шарлотка с творогом и яблоками в мультиварке

Очень нежной, мягкой получается шарлотка с творогом в мультиварке. Такое тесто удачным получается у каждого кулинара, а особенностью пирога является длительность его хранения, даже на утро корж останется мягким и свежим. Творог нужно перетереть или пробить блендером, возможно применение готовой творожной массы, но проконтролировать сладость, уменьшив количество сахара в рецепте.

Ингредиенты:

  • творог – 300 г;
  • сахар – 160 г;
  • мука – 220 г;
  • масло сливочное – 60 г;
  • разрыхлитель, ванилин;
  • яйца – 2 шт.;
  • яблоки – 2 шт.

Приготовление

  1. Сахар и масло взбить, добавить по одному яйца.
  2. Ввести разрыхлитель и ваниль, влить кефир.
  3. Подсыпая муку, замесить гладкое, кремообразное тесто.
  4. Вылить в чашу, распределить дольки.
  5. Готовится шарлотка с яблоками в мультиварке 45 минут на «Выпечке».

Шарлотка на сметане в мультиварке

Шарлотка на сметане в мультиварке

Чтобы получилась шарлотка пышная с яблоками в мультиварке, лучше применять в качестве основы сметану (не слишком жирную) и сливочное масло с высоким процентом жирности (82,5%). В данном рецепте фрукты распределяют на дне чаши, поэтому лучше застелить емкость пергаментом, чтобы выделяющийся сок не пригорел. Доставать можно с помощью чаши-пароварки, так получится, своего рода, пирог-перевертыш.

Ингредиенты:

  • сахар – 180 г;
  • масло 82,5% - 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сметана 20% – 5 ст. л.;
  • мука – 250 г;
  • разрыхлитель и ванильный сахар – по 15 г;
  • яблоки – 3 шт.

Приготовление

  1. Растереть масло и сахар, ввести по одному яйца, затем сметану.
  2. Бросить разрыхлитель, ваниль, муку.
  3. В чаше, поверх бумаги, разложить порезанные дольки, посыпать сахаром, вылить тесто.
  4. Готовится шарлотка с яблоками в мультиварке 50 минут на «Выпечке».
  5. Доставать с помощью чаши-пароварки, перевернув вверх фруктами. Посыпать остывший пирог сахарной пудрой.

Шарлотка с бананами и яблоками в мультиварке

Шарлотка с бананами и яблоками в мультиварке

Яблочно-банановая шарлотка в мультиварке – отменное лакомство, которое не похоже на классический пирог, но выходит необыкновенно вкусным. Бананы нужно взять немного недозревшие, твердые, их вмешивают в тесто, яблоки понадобятся кисловатые, чтобы нивелировать приторность основы. Замешивать пирог можно на кефире или сметане, сгодится йогурт и простокваша, можно испечь на сладком детском творожке.

Ингредиенты:

  • сахар – 180 г;
  • мука – 250 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • масло растопленное – 100 г;
  • йогурт – 50 г;
  • сода – 1 ч. л.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • бананы – 2 шт.

Приготовление

  1. Яйца и сахар взбить, добавить йогурт, затем масло.
  2. Ввести соду, погашенную лимонным соком.
  3. Всыпать муку.
  4. Бананы порезать кубиком, ввести в тесто, ложкой перемешать, вылить в чашу.
  5. Выложить яблоки, готовить на «Выпечке» 45 минут.
  6. Доставать после 20 минутного охлаждения, посыпать сахарной пудрой.

Шарлотка на молоке в мультиварке

Шарлотка на молоке в мультиварке

На молоке не всегда получается пышная шарлотка в мультиварке, исправит ситуацию добавление размягченного сливочного масла и лимонный сок. Молоко лучше использовать теплым или комнатной температуры, холодное сделает корж «резиновым». Сильно пирог не поднимется, но будет очень мягким, нежным, мелкопористым, если следовать рецепту.

Ингредиенты:

  • молоко – 100 мл;
  • сахар – 150 г;
  • мука – 200 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • лимонный сок – 100 мл;
  • масло – 120 г;
  • разрыхлитель;
  • яблоки – 3 шт.

Приготовление

  1. Сахар и масло растереть, ввести яйца, разрыхлитель.
  2. Влить молоко, лимонный сок, размешать, всыпать муку.
  3. Тесто должно быть белым, гладким и кремообразным.
  4. Вылить в чашу, выложить дольки.
  5. Готовится шарлотка пышная с яблоками в мультиварке 50 минут на «Выпечке».

Шарлотка со сгущенкой в мультиварке

Шарлотка со сгущенкой в мультиварке

Применив сгущенку в качестве основы, приготовится вкуснейшая шарлотка без сахара в мультиварке. По пышности и сладости пирог не будет уступать классическому, а фрукты можно дополнить любыми цукатами, вяленными ягодами (вишней или клюквой), орешки не будут лишними в составе пирога. Данный рецепт рассчитан на чашу 4 л, если используется прибор большего объема, время выпекания нужно снизить до 40 минут.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • масло сливочное – 100 г;
  • мука – 250 г;
  • сгущенка – 1 б.;
  • разрыхлитель;
  • яблоки – 3 шт.
  • сушеные ягоды;
  • бренди – 50 мл.

Приготовление

  1. Ягоды залить алкоголем, оставить на 1 час.
  2. Взбить яйца, присоединить сгущенку, растопленное масло.
  3. Добавить разрыхлитель, муку, ввести размоченные ягоды.
  4. Вылить в чашу, разложить порезанные яблоки.
  5. Готовить на «Выпечке» 1 час.

Шарлотка с манкой и яблоками в мультиварке

Шарлотка с манкой и яблоками в мультиварке

Печется, как правило, шарлотка с манкой в мультиварке без добавления муки, но избавиться от привкуса каши поможет равноценная ее замена пшеничной мукой или миндальной. Так пирог будет плотнее и более пористым. Вкусным получится лакомство, если в тесто добавить немного цедры апельсина, а готовое лакомство полить сиропом или смазать цитрусовым джемом.

Ингредиенты:

  • яблоки – 3 шт.;
  • сахар – 150 г;
  • мука – 100 г;
  • кефир – ½ ст.;
  • манка – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • разрыхлитель;
  • масло – 50 г;
  • цедра – 1 ст. л.;
  • апельсиновый джем – 3 ст. л.

Приготовление

  1. Залить крупу теплым кефиром, оставить на 30 минут.
  2. Взбить яйца с сахаром, маслом.
  3. Ввести манную кашу, разрыхлитель, цедру.
  4. Всыпать муку, вылить в чашу.
  5. Выложить яблочные дольки, готовить на «Выпечке» 50 минут.
  6. Горячий пирог смазать джемом, дать остыть.

instagram-lux.com - instagram web viewer
Шарлотка с яблоками в мультиварке - самые вкусные рецепты сладкого и пышного пирога 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ