Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Домашние заготовки: три блюда из баклажанов

Холодная закуска из баклажанов

Холодная закуска из баклажанов
Фото: издательство «Эксмо»

Потребуется:

1 кг баклажанов

100 мл подсолнечного масла

400−500 г репчатого лука

600 г красных помидоров

Соль

Готовим

1.Баклажаны тщательно промойте и, удалив плодоножки, нарежьте мелкими (примерно 6×6 мм) кубиками. Обжарьте в подсолнечном масле. Переложите в емкость большего размера (это может быть большая кастрюля или таз).

2.Порубите ножом очищенный репчатый лук и тоже обжарьте его до слегка золотистого цвета. Добавьте к баклажанам.

3.Так же мелко нарежьте помидоры, обжарьте и соедините с баклажанами и луком.

4.Все обжаренные овощи перемешайте, посолите по вкусу. Можно для остроты приправить молотым перцем.

5.Смесь доведите до кипения, периодически помешивая.

6.Горячую смесь разложите по чистым банкам, поставьте стерилизоваться. (Банки емкостью 0,5 л стерилизуйте 40−45 минут, емкостью 1 л – 50−60 минут.)

7.Закупорьте банки прокипяченными металлическими крышками. Охладите при комнатной температуре.

8.Храните в прохладном месте.


Домашние заготовки: три блюда из баклажанов 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи